1）颜色发青的不要买
萝卜以颜色自然、有光泽为首选。如果萝卜颜色较浅或者发青色，说明没有成熟，不宜购买。
2）软烂的不要买
市场上经常有一堆便宜的萝卜，但是都软软的，外皮褶皱没有光泽。这样的萝卜就不要买了，存放已经很久了，处在腐烂的边缘，营养素流失严重。
3）裂开的不要买
买萝卜时，发现很多萝卜顶部裂开了，像开花状，千万别买。开裂的萝卜可能是运输途中摔裂的，裂口中很容易感染细菌和髒物，水分也随着裂口蒸发出去，非常容易变质和营养素流失。
4）重量轻的不要买
同样大小的萝卜，分量重的比较好，这种萝卜水分足，果肉细腻紧实。分量较轻，说明存放时间很久了，水分流失严重。
