微波炉对于生活忙碌的人或是外食族实在太方便了！想要吃的时候，只要把食物放进微波炉微波一下子，就能有一餐温饱的～ 然而，相信很多人跟小编一样以为什么食物都可以微波，事实上不是的！以下这10种食物微波了会有中毒的危机啊！ 
1）连壳的鸡蛋
由于蛋壳不透气，将连壳的蛋放入微波炉的话，蛋里面的水变成蒸气，在蛋壳内压力提高，膨胀继而产生爆炸。以为去掉蛋壳“叮”就可行了，非也！因为蛋黄上有一层薄膜，同样道理下，也会使鸡蛋爆炸。 
2）水果
网上有不少文章介绍过可以利用微波炉制作水果干的，不过不是全部水果都能“叮”，例如葡萄、香蕉、草莓和奇异果都不可以，只有苹果可以；将它切片再“叮” 2-3分钟就能变成水果干！ 
3）辣椒
把辣椒过度加热的话，容易起火，而且加热后辣椒散发出的化学物质会刺激眼睛和灼伤喉咙。 
4）芹菜
芹菜本身含有一种叫硝酸盐的物质，当放入微波炉加热时，微波炉的热能可以将芹菜里的硝酸盐变成有毒的物质，吃下去当然对人体有害！ 
5）马铃薯
如果马铃薯煮熟之后并没有立即放到冰箱里的话，有可能在室温环境里滋生细菌，繁殖肉毒杆菌。而放到微波炉中，更会因热力令细菌滋生。 
6）红菜头
红菜头与芹菜一样，本身含有硝酸盐的物质，微波炉翻叮后有机会引致肠胃不适。 
7）米饭
晚饭很容易会有多的“隔夜饭”，不过其实米饭微波并没有太大的问题，反而应注意米饭的储存方式。未煮熟的白米也可能会产生细菌孢子，引致食物中毒，如果米饭储存不当，孢子储产生毒素，就算再用高温也杀不死细菌。 
8）蘑菇
蘑菇一旦被煮熟便应该立即食用，不宜储存过后再加热来吃。因为蘑菇本身含有的蛋白质在加热之后会变质，转成有毒物质，食用后可能导致肚痛。 
9）菠菜
菠菜与芹菜和红菜头一样均含有硝酸盐，加热后除了容易食物中毒，更有致癌的危机。 
10）鸡肉
煮熟过的鸡肉应该立即食用，因为雪藏过后的鸡肉加热后，当中含有的蛋白质会变质，引致人体消化道的问题。 